Rahasia Cara Membuat Resep Puding Pelangi yang Enak dan Cantik

Anda suka makan puding atau agar-agar?

Puding sangat disukai oleh banyak anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Semua umur suka puding. Dengan banyaknya varian rasa dan bentuk yang menarik selera membuat puding selalu dinanti-nanti.

Ada banyak sekali rasa puding, tergantung dari selera Anda. Anda bisa membuat puding rasa cokelat, vanilla, susu, buah dan sebagainya.

Puding merupakan istilah yang dipakai untuk hidangan penutup secara umum dimana kita tidak terbatas pada suatu bahan tertentu.

Tetapi intinya, puding yaitu sebuah santapan dimana bahan makanan yang berbentuk cair seperti sari buah, coklat dan lainnya dijadikan satu dengan pati (biasanya pati jagung) atau agar-agar sehingga membentuk sebuah gumpalan.

Sedangkan puding pelangi atau rainbow pudding pada dasarnya adalah puding seperti pada umumnya, namun cara penyajiannya yang dibuat unik. Untuk menambah daya tarik karena penampilannya yang cantik maka puding dikreasikan dengan berbagai jenis variasi.

Warna puding pelangi yang indah juga menggugah selera dan ditambah dengan aroma buah-buahan atau lainnya yang akan membuat siapapun berselera untuk segera menyantapnya.

Cara Membuat Resep Puding Pelangi yang Enak dan Cantik

Kali ini Kita akan berbagi cara membuat resep puding pelangi yang enak dan cantik. Tunggu apa lagi, langsung saja buat di dapur kesayangan Anda sekarang juga.

Bahan-bahan Resep Puding Pelangi

Bahan A

• Agar- agar : 10 gram
  Pakai merk swallow globe 1 bungkus yang isi 10 gram. merk lain sering tidak sama tekstur agar-agarnya.
• Gula Pasir : 1/2 cup atau sekitar 120 gram
  Bila tidak suka yang terlalu manis, resep aslinya pakai 170 gram.
• Daun Pandan : 5 lembar
• Air : 1 liter

Bahan B

• Agar -agar : 1 bungkus isi 10 gram
• Gula pasir : 1/2 cup atau sekitar 120gram
• Santan : 1 liter dari 1 kelapa
  Pakai kara ukuran 500 ml kemudian campur air 500 ml. Santan juga bisa diganti dengan susu cair.
• Garam : 1/2 sdt

Bahan C

Pewarna : 4 warna atau sesuai selera mau pakai warna apa dan berapa jumlahnya

Cara Membuat Puding Pelangi

1. Masak semua bahan A dan B dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidik, Kemudian kecilkan api sampai yang paling kecil.
2. Basahi loyang puding dengan air matang supaya puding pelangi nanti gampang dilepas dari loyang.
3. Jika ingin membuat puding pelangi  4 warna, tuang ke dalam gelas ukuran sebanyak 250 ml agar-agar santan (Bahan B). Kemudian kasih pewarna setetes atau secukupnya.
   Aduk rata, kemudian tuang ke dalam loyang. Tunggu sebentar sampai agar-agarnya setengah keras.
4. Sementara menunggu agar lapisan pertama hampir mengeras. Tuang ke dalam gelas ukuran sebanyak 250 ml agar-agar yang tidak pakai santan (Bahan A).
   Kemudain kasih pewarna yang sama seperti lapisan sebelumnya. Aduk rata kemudian tuang ke atas lapisan pertama yang telah luamayan mengeras tadi.
5. Ulangi cara 2 dan 3 sampai agar-agarnya habis.
6. Setelah selesai melapisinya, tunggu sampai dingin atau uap panasnya hilang. Barulah dimasukkan ke dalam kulkas. Biarkan sampai benar-benar mengeras.
7. Puding pelangi akan lebih enak jika disajikan dalma keadaan dingin.

Tips Cara Melapis Puding Pelangi

1. Agar-agar yang akan dipakai harus berada di atas api yang kecil, agar selalu mencair dan gampang jika dicampur dengan pewarna.
2. Saat melapis agar-agar, harus dalam keadaan setengah keras. Jangan terlalu cair nanti warnanya menyatu. Jika terlalu keras nanti tidak mau menempel.
   Cara ngetesnya coba sentuh dengan tangan jika sudah tidak menempel berarti sudah pas, waktunya untuk ditambah lapisan berikutnya.
3. Untuk lapisan kedua sampai seterusnya, tuang agar-agarnya ke sendok jadi tidak langsung jatuh di atas lapisan sebelumnya. Saat dituang perlahan-lahan dan sedikit-sedikit. Jarak sendok ke lapisan sebelumnya jangan terlalu tinggi, nanti lapisannya pecah atau bercampur.

Bagaimana? Mudah bukan?

Itulah cara membuat puding pelangi atau rainbow pudding yang enak dan cantik. Kita bisa dengan mudah membuatnya pada waktu luang dan menikmatinya bersama keluarga tersayang.

Jika Anda menyukai puding dan ingin berbagi resep dengan teman, sahabat dan saudara. Silahkan bagikan tulisan ini. Semoga bermanfaat ya ^_^